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A Secretaria de Educação de Maricá, promove aulas de culinária no Centro de Integração Escola-Comunidade (CIEC) do Bairro da Amizade, com foco na capacitação prática, no desenvolvimento da autonomia e no fortalecimento dos vínculos comunitários. A atividade acontece na cozinha pedagógica da unidade e reúne alunos em um ambiente educativo, colaborativo e acolhedor.
Durante a aula, os participantes acompanham todo o processo de preparo da receita do dia, desde a organização dos ingredientes e a higienização dos alimentos até a execução das etapas culinárias, sempre com orientação do instrutor. A dinâmica prioriza a prática em grupo, a troca de experiências e o aprendizado ativo, estimulando a confiança dos alunos.
A nutricionista Nathalia Rocha destaca que as oficinas proporcionam uma vivência completa do processo culinário.
“Em todas as oficinas, eles fazem todo o processo: desde a pesagem dos ingredientes até a decoração dos biscoitos. Seguem a receita com precisão e levam o aprendizado para casa, promovendo autonomia e fortalecendo os vínculos familiares”, explica.
A diretora do CIEC, Mychelle Alencar, ressalta o papel social e educativo das atividades desenvolvidas na unidade.
“A proposta é ofertar um ensino a mais, permitindo que o aluno tenha outras vivências, com interação social e atividades lúdicas. Aqui, eles desenvolvem habilidades e convivem em um espaço que vai além do uso das telas”, afirma.